Как часто лишний вес у других людей мы списываем на лень и недостаток силы воли. Ведь формула похудения всем известна - меньше ешь и больше двигайся! А если не можешь есть меньше, значит, силы воли нет. Не можешь двигаться - значит лень в конец одолела! И при этом избыток жирка у себя на теле мы списываем на особенности обмена веществ. Однако, есть в этом утверждении зерно истины. Действительно, некоторые обменные нарушения сопровождаются склонностью к набору веса, от которого, потом очень сложно избавиться. Если вы без видимых причин поправились, или, допустим, пытаетесь похудеть, сидите на диете, изнуряете себя физическими упражнениями, а вес не двигается с места, есть повод заподозрить какое-либо нарушение.

Можно ли различить, действительно у человека что-то не в порядке с обменом веществ или непорядок с его образом жизни и характером питания?

Для этого нужно сначала разобрать, что же такое обмен веществ - какие вещества и как обмениваются в нашем организме. Со школьной программы нам известно, что из внешней среды мы потребляем пищу, воду и кислород. С кислородом и водой понятно, а вот пища - это предмет, неоднородный по составу. Пища, в свою очередь, состоит из элементарных составляющих, т.е. белков, жиров и углеводов. И в организме, соответственно, происходят несколько обменов - обмен белков, обмен жиров, обмен углеводов. Каждую секунду в каждой клеточке идет синтез и распад этих веществ. Ненужные вещества удаляются, нужные синтезируются или берутся из пищи и за всеми этими сложнейшими процессами установлен строжайший контроль при помощи ферментов, далее - гормонов, нервной и иммунной систем.

Нарушение на любом уровне - на клеточном, органном или на уровне организма может привести к появлению, в конечном итоге, избыточного веса.

Если причина полноты в переедании, то нарушается энергетический баланс - для поддержания температуры тела, поддержания различных систем и органов человека в рабочем состоянии, синтетических процессов и пр. требуется гораздо меньше пищи, чем потребляет человек. Куда же девать излишек? Отложить про запас в виде жиров.

Если же человек питается и двигается нормально, то дело сложнее. Возможно, что ферментов, отвечающих за процесс синтеза или распада питательных веществ недостаточно, или недостает какого-то одного фермента. Это самый первый, самый базовый тип нарушений - молекулярный. Когда два вещества вступают в реакцию, чтобы они прореагировали полностью, необходима достаточная концентрация этих веществ, в данном случае, достаточная концентрация фермента. Причиной нехватки может послужить внезапная генная мутация, отравление и, как следствие, снижение активности ферментов, а также недостаточное поступление с пищей необходимых компонентов для синтеза этих самых ферментов. Человек должен употреблять достаточно аминокислот (различных аминокислот!) и витаминов. То есть, если питание несбалансированное, однообразное и состоит сплошь из жиров и углеводов (вспомните современный фаст-фуд!), то заработать нарушение обмена веществ на молекулярном уровне проще простого. И обжорство в данном случае ни при чем, дело в качестве пищи.

Отдельные дисфункции органов и тканей также напрямую сказываются на нашей фигуре. Прежде всего речь идет о пищеварительной системе и железах внутренней секреции. Известно, например, что недостаточность щитовидной железы приводит к постепенному набору веса при сохранении привычек питания, потому что обмен веществ в этом случае замедляется. И, наоборот, чрезмерная активность щитовидки приводит к похудению.

Все верно, гормоны щитовидной железы регулируют скорость всех основных видов обмена на клеточном уровне.

Аналогичным образом ведут себя мужские половые гормоны, а вот женские, особенно, гестагены - действуют прямо противоположно. Когда у женщины в крови циркулирует много гестагенов, идет запас “накоплений” в области талии, а кроме того, усиливается аппетит и тормозится насыщение, оно просто наступает  позже, и съесть, соответственно, можно гораздо больше привычного.

Стимулируют обмен веществ соматотропный гормон гипофиза, адреналин; гормон кортизол запускает реакцию превращения белков в глюкозу; инсулин регулирует утилизацию глюкозы клетками.

Состояние желудочно-кишечного тракта играет, возможно, и не ведущую роль в возникновении сбоев обмена веществ, но одну из основных точно. Во-первых, может нарушаться всасывание элементарных компонентов пищи и организм будет страдать от нехватки каких-либо витаминов или коферментов и т.п. Во-вторых, при заболеваниях желудка или любого отдела кишечника всегда затронута печень, а печень - это фабрика по производству большинства клеточных ферментов. Не говоря о том, что это очень важный орган выведения. Ведь если выведение ненужных, отработанных веществ замедляется, то такое состояние можно смело называть нарушением обмена веществ, так как скопление шлаков вызывает самоотравление и несомненно влияет и на самочувствие, и сказывается  на фигуре. Кроме того, нездоровая печень не может синтезировать нужное количество ферментов, и все процессы, где эти ферменты выступают непосредственными участниками, замедляются.

Последний фактор, который является “вершиной” в “пирамиде” причин  нарушения обмена, это сбой в работе нервной системы. Ведь именно нервная система регулирует и выделение гормонов, и переваривание, и кровоснабжение и многое другое. В любом органе и в любых тканях есть нервные окончания. По чувствительным путям вся информация о состоянии нашего организма поступает в вышележащие отделы, там анализируется, выбирается нужная команда и далее сигнал передается на органы-мишени. И все это происходит автоматически, мы ничего не чувствуем и не замечаем!

А вот расстроить отлаженный механизм может стресс, длительные нервные и физические перегрузки, неправильный сон, нездоровое питание. Организм, конечно, восстановится, но, во-первых, это занимает время, а во-вторых, последствия могут остаться на наших боках и животе.

Поэтому, подводя итоги вышесказанному, можно заявить, что бороться с нарушением обмена веществ какой-то одной мерой, нельзя. Нет “волшебной таблетки”. Единственный способ нормализовать обмен веществ, это начать вести здоровый образ жизни.

Во-первых, наладить режим питания. Организм должен получать все необходимые ему питательные вещества - и белки, и жиры, и углеводы, и витамины, и микроэлементы. Плюс достаточное количество воды - не менее 2,5 литров в сутки. Кушать желательно часто и дробно, это наиболее физиологичный режим.

Во-вторых, заняться физкультурой. Не изнурять себя в спортзале до полуобморочного состояния в стремлении похудеть во что бы то ни стало, а заниматься в свое удовольствие.

И, в-третьих, перестать нервничать по поводу своей фигуры. Пусть она несовершенна, ну и что ж? Ведь не фигура делает человека счастливым! А вот зациклившись на лишних килограммах и бесконечно переживая по этому поводу можно испортить себе не только настроение, но и здоровье.

И тогда похудеть будет гораздо сложнее! Поэтому разумнее будет подумать прежде всего о своем здоровье, а уж потом об идеальной фигуре, а никак не наоборот!