Начнем с мотивации. Зачем нам худеть?

1. Для того чтобы кому-нибудь понравиться. Один вариант.
2. Для того чтобы уважать себя. Прекрасно!
3. Для того чтобы не болеть. Еще лучше!

Недавно я прочитал один тезис, который я встретил в книге Михаила Литвака. Он звучит примерно так: «Если хочешь понравиться другим, понравься себе сам». Там же есть мысль: «Если хочешь похудеть, поумней» и «Если хочешь поумнеть, похудей». Все три мысли справедливы. Если подходить к процессу похудения бездумно, то результат будет прямо противоположным. Это означает, что сначала надо «поумнеть», а затем уже и лишний вес уйдет. Если человек «поумнеет» то он поймет и то, что, на самом деле, лишний вес – это страшное заболевание. Что это один из самых безжалостных убийц на Земле. Он убивает тихо, но не своими руками. Вот его «дети» и «верные подручные»: сахарный диабет, атеросклероз, гипертоническая болезнь, инфаркт, инсульт, рак. Есть в его команде еще садисты и мучители: артроз, остеохондроз, желчнокаменная болезнь, камни в почках. От всех этих заболеваний придумано много лекарств. Но все эти лекарства не ведут к выздоровлению. Они, как правило, дают лишь временный эффект. Единственный путь излечиться – это избавиться от лишнего веса. А таблеток от лишнего веса нет. Точнее их очень много, да только не помогают они. В лучшем случае, просто не помогают, но чаще – сильно вредят нам. На этой теме мы остановимся отдельно в разделе, посвященном нашей биохимии.

В зависимости от степени ожирения, полные люди живут меньше людей с нормальной массой тела на 5 – 15 лет! Что такое эти 5 или 15 лет, если вам сейчас нет и 30? Это кажется таким пустяком, ведь вся жизнь еще впереди. А что такое 5 лет для человека в возрасте 50 лет? Ведь это может быть 40-50% от оставшейся ему жизни (средняя продолжительность жизни в России на 2005 год по данным Росстата составляет 65 лет: у мужчин 58,8 лет, а у женщин 72 года) За это стоит побороться.

Наверное, общих фраз о вреде лишнего веса будет недостаточно. Давайте посмотрим на каждое заболевание, вызываемое лишним весом в отдельности. Задачей этой главы является выработка у читателя стойкого желания избавиться от лишнего веса. Если такое желание уже появилось, можете не читать обо всех ужасах, изложенных здесь, а перейти сразу же к следующей главе. Если еще не появилось, давайте разберем вышеназванные заболевания поподробнее. Когда у вас в будущем будет ослабевать желание избавляться от лишних килограммов, возвратитесь еще раз к этой части книги. Это может вас «взбодрить»

Сахарный диабет и ожирение.

В былые времена сахарный диабет II типа (инсулиннезависимый) называли диабетом тучных людей. Так как такой диабет развивается, как правило, у людей с повышенной массой тела, особенно у людей, страдающих абдоминальным типом ожирения. Это когда наибольшие скопления жировой ткани наблюдаются в области живота. Кстати, это касается и людей, у которых вес, определяемый по различным формулам, находится в пределах нормы, однако имеются скопления жира в области живота. Таких людей в Америке называют худыми толстяками. По данным последних исследований именно скопления жира в области живота, особенно ожирение внутренних органов – и есть самый главный фактор риска развития сахарного диабета II типа! Об этом следует крепко задуматься всем молодым людям с «пивными животами». Такая «трудовая мозоль» до добра не доведет.

Почему же лишний вес, или точнее избыток жировой ткани вызывает это грозное и коварное заболевание?

С пищей мы получаем основные три вида питательных веществ: белки, жиры и углеводы. Самым «любимым» углеводом для нашего организма является глюкоза. Наш головной мозг только глюкозу воспринимает в качестве источника энергии. Если уровень глюкозы в крови упадет ниже нормы, то человек попадает в гипогликемическую кому. Эта кома вызывается резким голоданием клеток головного мозга. Если в течение 15-20 минут такому человеку не оказать помощь – не увеличить концентрацию глюкозы в крови, то клетки коры головного мозга отомрут, и, скорее всего, навсегда. Даже вернув такого человека к жизни, его уже никогда нельзя будет вернуть в сознание. Для того чтобы молекула глюкозы могла проникнуть в любую клетку организма, ей требуется «проводник». Таким проводником является гормон, который вырабатывается в поджелудочной железе – инсулин. Если мы не получаем достаточное количество глюкозы с пищей, то организм сам ее производит используя запасы жировой ткани и белки. Если мы потребляем глюкозу с избытком, то часть ее пополняет резервы этого углевода в виде гликогена. Процесс синтеза гликогена происходит у нас в печени. За один раз печень в состоянии переработать на гликоген примерно 100 г глюкозы. Остальная глюкоза будет отправлена на синтез жирных кислот, которые пополнят запасы жира в жировых клетках. Если человек мало двигается, то он мало потребляет энергии, а значит, мало расходует запасы гликогена. Гликоген не расходуется, а глюкоза все поступает и поступает в организм. Места для нового жира становится все меньше и меньше. В конце концов, печень избавляется от гликогена и заполняет свои клетки избытками жира. Начинается стеатоз печени (ожирение печени в простонародье). Теперь при любом поступлении углеводов в организм они будут, минуя процедуру синтеза гликогена в печени, сразу же попадать в кровь, повышая уровень глюкозы в крови. А что такое сахарный диабет? Это повышенный уровень глюкозы в крови. К счастью процесс ожирения печени полностью обратим (конечно, если не совсем запущен).

Помимо ожирения печени существует еще один важный фактор развития сахарного диабета у полных людей. Это, так называемая инсулинорезистентность. То есть не чувствительность клеток организма к инсулину. Чем выше масса тела, чем больше жира в организме, тем менеше чувствительность к инсулину. Получается, что глюкоза в крови есть, проводник для нее (инсулин) присутствует в достаточном количестве, а пройти в клетку глюкоза не может. Грубо говоря, ожирение «меняет замки» на дверях клеток и глюкоза, используя свои «ключи» в виде инсулина, не может попасть в «двери». Надо запомнить следующее. Инсулинорезистентность развивается ВСЕГДА, если количество жировой ткани повышенно. Нечувствительность клеток к инсулину – это не всегда еще сахарный диабет и может быть скорректирована. Метод коррекции – один! Это снижение массы тела. Снизив массу тела, нормализовав свое питание, двигательную активность такой человек автоматически снизит уровень сахара в крови и повысит чувствительность своих клеток к инсулину. Не случайно, первой рекомендацией эндокринологов на первой стадии диабета, или в случае выявленной инсулинорезистентности, является диета и снижение массы тела. Жалко, что все обычно ограничивается простой рекомендацией соблюдать диету. На диете никто сидеть не любит. Да и не будет никто на ней сидеть всю жизнь. Научив человека правильно питаться, двигаться и думать, можно вылечить его от диабета. Но в обязанности эндокринолога это не входит. Поэтому он просто рекомендует: «Соблюдайте диету». Ох уж эта узкая специализация! Диетолог вам подбирает диету, спортивный врач – режим тренировок, психолог помогает позитивно мыслить, а эндокринолог понижает вам уровень сахара в крови при помощи фармакологических препаратов.

ДАЛЕЕ